纵观整个中国厨电排油烟设备发展历程，从机械电力排除油烟、顶吸式烟机、侧吸式烟机到深井式集成灶、侧吸式集成灶、分体式集成灶，厨电行业创新脚步不曾停止。70年代，没有人知道做饭带来的油烟有哪些危害;80年代，人们以为有排风扇排除油烟已经很好了;90年代，油烟机的应用，让人们感受到机械电力革命带来的震撼;2000年以后，厨房里除了煎炒烹炸出的香喷喷的可口饭菜，竟可…… 查看全文

当下的厨具设备消费市场，产品种类丰富、风格类型多样。然而，市场竞争的激烈，让同质化现象仍然盛行，大同小异的厨具产品充斥整个市场。这显然与年轻消费群体个性化需求的释放“背道而驰”，对厨房设备企业而言，想要抓住消费者真正的需求，深挖产品价值，明确其风格定位，打破产品同质化现象是其必经之路。... 查看全文

随着人口结构改变，消费主体转向85、90后，消费结构也随之转变，“品牌年轻化”成为了厨具品牌企业的新焦点。要想品牌向年轻化靠拢，单纯依靠品牌包装、宣传可不够，对于厨房设备企业来说，最根本的，还是要用严谨的工匠精神为消费者提供好产品。“供给侧改革”与“二孩经济”将成为影响行业未来发展的关键业内人士称，行业未来发展的关键因素将是“供给侧改革”和“二孩经济”。“中…… 查看全文

在酒店厨房工程项目中，酒店厨房设备位置也是很重要的一环。那么应该怎样才能合理利用空间呢。首先厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备…… 查看全文

在未来几年中国厨具市场的销售量以15%的惊人速度上升。商用厨房设备也逐渐走向了全球化的趋势，不过中国先进的厨房设备走向国际化舞台困难重重，同时国外部分先进的厨房设备技术在国内难以得到有效利用，比如橱柜产品将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等种功能的综合性家具。橱柜还应该将更多地包含文化艺术和审美情趣。紧跟着时尚元素和高新技…… 查看全文

本文从酒店专业设计的角度，提出了酒店餐厅、厨房设计方法。必须处理好功能布局的要求，功能布局设计合理，照明、空调设计到位，为日后的运行节能打下良好基础。本文中案例适用于不同档次的酒店，对大宴会厅、中餐厅、餐厅包厢等，对其功能布局、照明和空调提出了专业要求。对厨房功能布局和空调也提出了专业要求。1、引言酒店餐厅是前台，为客人提供服务的主要项目之一；厨房则是后台，…… 查看全文

山东科宇厨业有限公司:自即日起，宇厨，讴事达，粤事达品牌，落地式商用电磁炉都将取消随机附带电缆，采用接线盒方式对接。请经销商及客户注意 查看全文

由全国工商联厨具业商会、滨州市人民政府、博兴县人民政府举办的第十届中国（博兴）国际厨具节2015年10月26至10月28日在山东省滨州市博兴县兴福镇拉开帷幕。山东兴福是国内最大的不锈钢厨房设备生产基地，是中国的厨具之都，拥有厨具加工企业3000多家。一年一届的“中国(博兴)国际厨具节”，汇聚了国内外酒店用品和厨房设备近100多种。吸引了国内外的酒店用品厂商、…… 查看全文

电子商务所带来的效果更是不尽人意。许多商用厨房设备开设的企业网站，网店等等只是起到展现企业形象，消费者作为线下购买的参考依据。主要原因在于商用厨房设备主要还是以工程销售为主。首先：厨房设备公司主要是为大型企事业食堂、机关单位、学校食堂，酒店等餐饮场所提供整体厨房设备工程设计依据产品加工销售，同时提供维修服务。目前，厨房设备公司可分成三种类型：一、... 查看全文

酒店厨房设计通风和空调考虑：1、酒店厨房设计厨灶的排烟2、厨房的通风，不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的设备供货商确定酒店厨房设计的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到... 查看全文

金牌服务科宇服务理念:微笑、细节、客户满意，让客户没有后顾之忧！山东科宇厨业有限公司拥有众多的技术人才，定期对本公司生产、销售服务人员进行培训，同时还邀请本行业专家定期举办研讨会讲座，定期为使用顾客及经销商开展产品知识、维护保养、操作、故障处理等方面的培训。提供上门设计改造、安装调试、使用培训、维修服务。科宇公司工程部的技术服务组专门负责产品的售前技术分析和…… 查看全文

选择大功率电磁炉有几个好处，商用电磁率厂家为你来总结：1、大功率电磁炉性能稳定：我司产品经过各项稳定性测试，推出的产品确保了零部件之间的高效能、高稳定运行。可连续加热10万个小时。2、大功率电磁炉配件精良：相关配件国外原装进口，确保了产品的质量与稳定.3、大功率电磁炉技术先天优势：我司原产变频器，并且在变频器行业确立了领导角色。而商用电磁炉其核心原理也是变频…… 查看全文